GARBANZOS MAR Y MONTAÑA

II Ruta AECC Albacete

En marcha por la Investigación

La Asociación Española Contra el Cáncer (aecc), organiza la II Ruta AECC Albacete en Marcha por la Investigación, que se celebrará el sábado día 19 de octubre, a las 17.30 horas.

Y desde Legumbres Caballero participaremos activamente como patrocinadores de un evento que nos parece, no solo una gran iniciativa,  sino algo importantísimo.

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El Plato de Harvard aplicado a la dieta de los niños

¿Qué es el Plato de Harvard?

El Plato para comer saludable ha sido creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una representación visual para crear comidas saludables y equilibradas, tanto para niños como adultos. Nos vamos a centrar en la alimentación infantil porque consideramos que es la base fundamental para que comamos saludable el resto de nuestra vida.

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Hummus de Remolacha

Ingredientes :

  • Un tarro de garbanzos cocidos Agro Caballero
  • 2 remolachas cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • El zumo de ½ limón
  • Una cucharadita de comino molido
  • Una cucharadita de sal
  • Sal

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HUMMUS DE LENTEJAS

Ingredientes:

  • Un tarro de Lentejas Cocidas Agro Caballero (400 g)
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de anacardos
  • 40 gramos de semillas de sésamo tostado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • El zumo de medio limón
  • Una cucharadita de comino molido
  • Un pellizco de clavo
  • Una cucharadita de sal

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GARBANZOS LIGEROS

Ingredientes para cuatro personas:

  • Un tarro de garbanzos cocidos Agro Caballero
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de calabacín
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Dos tomates enteros de lata
  • 750 ml de caldo de pollo o de verduras
  • Una cucharadita rasa de pimentón dulce
  • Una cucharadita rasa de pimentón picante (opcional)
  • Perejil picado
  • Tres cucharaditas de bicarbonato sódico
  • Aceite de oliva
  • Sal

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HUMMUS DE GARBANZOS

Ingredientes:

  • 1 tarro de garbanzos cocidos Agro Caballero (400 gr)
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • El zumo de ½ limón
  • Media cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de agua muy fría

receta de hummus de garbanzos

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