Esta semana el calor no nos da tregua, para combatirlo de la forma más saludable y deliciosa te presentamos una ensalada de legumbres con las que disfrutar a tope tomándolas bien fresquitas.
👉 Hoy ensalada de Garbanzos con Espinacas, una delicia 😉
Llega el buen tiempo y, con él, la aparición de los platos veraniegos por excelencia. Uno de ellos, el salmorejo : Lo vamos a modificar ligeramente en nuestra receta de hoy. Os traemos un salmorejo con garbanzos, sí, sí, porque vamos a sustituir el pan por una legumbre.
Así convertimos el plato en una receta mucho más completa al incluirle una proteína vegetal, sin modificar su esencia. Seguir leyendo
Garbanzos con Espinacas. Hoy os traemos una receta que a priori es muy sencilla pero es tan deliciosa que puede que se incorpore a tu recetario semanal.
Os enumeramos los ingredientes que necesitamos para esta receta y los pasos de su preparación.
Garbanzos con Pisto. Hoy os traemos una receta que nos salva más de una, y de dos veces, de un apuro a lo largo de las semanas. Además nos permite aprovechar ingredientes que suelen quedarse huérfanos por la nevera, como el típico pimiento solitario que no sabes cómo darle salida.
Os enumeramos los ingredientes que necesitamos para esta receta y los pasos de su preparación.
La primera receta de esta semana dedicada al Batchcooking en nuestras redes sociales es “curry de garbanzos”, una receta sencillísima, quizás lo más complejo es organizar todos los ingredientes, ya sabéis que el curry lleva muchas especias.
Veamos cuáles son los ingredientes que necesitamos y el sencillo modo de preparación de esta receta.
Hoy os traemos una receta mar y montaña ideal para incorporar novedades en nuestro día a día, veamos como preparar estos garbanzos con gambón y setas.
Veamos cuáles son los ingredientes que necesitamos y el sencillo modo de preparación de esta receta.
¿Has probado el falafel? Es una receta muy sencilla y que poco a poco va abriéndose camino en nuestro día a día. La verdad es que la búsqueda de recetas veganas y vegetarianas que aporten un alto valor nutricional ha ayudado a ello.
El falafel es una mezcla triturada de garbanzos con cebolla, ajo y diferentes hierbas y especias. Con esta masa se hacen unas bolitas y se fríen. Es una receta perfecta para veganos, vegetarianos y celíacos (cuidado al ponerle la levadura química), importada de Oriente Medio, muy nutritiva, saludable y sabrosa.
En su elaboración es necesario usar garbanzos secos hidratados, esto es muy importante, no vale utilizar garbanzos ya cocidos. Por lo tanto, es importante acordarse de ponerlos en remojo 24 horas antes.
Veamos cuáles son los ingredientes que necesitamos y el sencillo modo de preparación de esta receta.
Ingredientes para 4 personas:
Para el sofrito:
Ingredientes para 2 personas:
